月別アーカイブ: 2016年4月
新玉の収穫がはじまりました。
2016年4月26日 01_農業
4月も交換となると初夏のような気候が続いています。 甘くておいしい新玉の収穫がはじまりました。 玉ねぎの収穫の合図は、上に伸びた芽がクテンと倒れたもの。 この光景を見ると、玉ねぎが”おいしい時期だよ”と 私 …
春の田起し
2016年4月23日 米づくり
田起しとは 収穫後や稲を植える前の乾いた田の土を掘り起こし、細かく砕く作業。田打ち。 今日は田起しをしました。 ひと冬越し春を迎えた田んぼには 去年の稲の根が残り春先の草が出てきています。 先日、田んぼ一面に蒔いた有機肥 …
畑ごよみ４-2
2016年4月22日 畑ごよみ
初めに、クイズです。この花の野菜の名は？ 最近出会った寿々さんは元調理師、彼女の夢は大好きな秩父で「民泊」を経営すること。旬の野菜料理を出したいそうで、栽培の実習に通って来ています。畑で紅菜苔（茎が紫の菜花）を生で食べて …
2016年 米づくり はじまります
2016年4月21日 米づくり
新緑がきれいな季節になりました。 四ツ山も緑のコントラストがとっても綺麗です。 昨日、四ツ山の麓にある田んぼで、今年初の作業を行いました。 田んぼ周辺の草を刈り払い、崩れた畦を確認して 完全発酵した鶏糞（有機肥料）を田ん …
子ひつじが産まれました。
2016年4月6日 06_コラム
寄居町も春一色になりました。 野山には桜の花が咲き、畑には菜花が満開です。 春の訪れと同時に子ひつじが産まれました。 春は、はじまりを感じる季節ですね。
