月別アーカイブ: 2016年2月
温床の踏み直し
2016年2月29日 01_農業
もうすぐ3月。春がそこまで近づいてきました。 いま、ハウスの中では春作・夏作に向けて育苗真っ盛り。 小さくかわいい双葉は見ているだけで、こちらも元気がもらえます。 前回踏み込んだ温床の発酵温度 …
畑ごよみ2-2
2016年2月23日 畑ごよみ
私が管理する一枚の畑を使って、月に一回、地元の人を対象にした家庭菜園講座をしている。 皆農塾の畑は、あちこちに点在していて、毎日いる研修生でもどの畑に何が植えてあるか、よくわからなかった。もちろん、栽培記録はつけている。 …
たまごが産まれるまで
2016年2月23日 06_コラム
私達が毎日食べるたまご きっと、みなさんも毎日たまごを食べているのではないでしょうか。 大人も子どもも誰もが知っているたまご では、そのたまごがどうやって産まれるかご存じですか？ そうですよね、メスの”にわ …
紅菜苔（こうさいたい）のおひたし
2016年2月20日 農家のレシピ
今年は冬は寒暖の差がとても大きく、早くに春が来た！と思ったら、また冬に逆戻りです。 畑では、紅菜苔（こうさいたい）の小さな黄色い花が咲き始めました。 紅菜苔の茎は赤紫色で、寒い時期ほど赤紫色が鮮やかになるそ …
冬のほうれん草
2016年2月16日 06_コラム
冬の露地ほうれん草は地面に這いつくばるように葉を広げている。 雪にの重みにもまけず、北風の寒さにもまけず、一生懸命、太陽に向け葉を広げている。 冬の露地ほうれん草は、茎が少し曲がったり、背はスッと高くはないけれど、 それ …
畑ごよみ2-1
2016年2月10日 畑ごよみ
暖冬だった昨年から一転、雪が度々ぱらつく天候に、毎日の農作業は難渋を極めています。畑で寒さに震えて作業しているときは、ありったけの大変そうな言葉を探して語ったとしても、まだ表現したらない、そんな気がします。 「トンネルを …
雑誌【アネモネ】に皆農塾が紹介されました
2016年2月10日 06_コラム
畑の片隅にある梅の花が少しずつ咲きはじめました。 朝晩は、まだまだ寒いですが、陽ものびてきました。 春は少しずつ少しずつ近づいてきているようです。 さて、本日発売されたスピリチュアル＆ヒーリン …
